* * * * 大したコメントは出来ませんが、画像を見てお腹が空いたら良いかな？（＾＾） * * * *
　

　　　　　私、一個人の感想ですので悪しからず。。。

	あおきやチャーシューメン（７５０円）生姜醤油のスープがお気に入りです。ﾁｬｰｼｭｰも美味いです。（2017/06/28　長岡・喜多町）		こまどり味噌ラーメン挽肉が多く入っていた。有名店ですが味噌は味噌ですね。特別な想いは無かったです。（長岡・寺泊）
	ﾗｰﾒﾝｽｰﾊﾟｰ中華大陸醤油釣りの帰りに時々お世話になっていましたが閉店されてしまいました。普通の醤油ﾗｰﾒﾝなのにﾁｬｰｼｭｰがドサッと入っていて食べ応えがありました。醤油ﾗｰﾒﾝなのに醤油っぽくないです。なんと表現したら良いのか…。（柏崎）		ﾗｰﾒﾝｽｰﾊﾟｰ中華大陸塩ﾊﾞﾀｰこの店何処かに移転したのだろうか？食べられなくなって残念だなぁ～。・・・新潟工科大付近に移転した事が分かりました。今度機会があたら行ってみます。（柏崎）
	ラーメン潤醤油背脂が特徴こってり系が好きな人にｵｽｽﾒスープまで飲み干すと最後に刻んだ柚子が楽しめます。（長岡・上除）		ラーメン潤醤油背脂の量が選べます。最強の鬼脂がコレです。スープを飲み干すと下痢します。（＾＾；）（長岡・上除）
	天外天野菜麺油が多めだった。（新潟、閉店）		天外天麻婆麺スープは有りません。麺の上に麻婆が乗っています。意外と美味しかった。（新潟、閉店）
	無尽蔵？麺が少なかった。（長岡）		ぶしやﾁｬｰｼｭｰ麺焙りﾁｬｰｼｭｰが売り。鰹の粉末(?)が入ったｽｰﾌﾟ。（長岡・上除）
	勝龍角煮ﾗｰﾒﾝ９２０円（小千谷）		勝龍角煮（何故かｻｰﾋﾞｽ品）店主がお待たせして申し訳ありませんと言ってコレでも食べていて下さいと言って出されたもの。（大して待っていなかったんですが。）ﾗｰﾒﾝが来る前に結構胃に来ました。角煮ﾗｰﾒﾝじゃなくて普通のﾗｰﾒﾝにしとけば良かった。（笑）
	濱之家ﾁｬｰｼｭｰ麺鶏ガラスープ中太ｽﾄﾚｰﾄ麺（長岡）		ラーメン翔醤油ラーメン “長岡系生姜醤油ｽｰﾌﾟ”との事らしいが言われなければショウガ系とは分からないような。（長岡）
	ラーメン潤醤油/ﾈｷﾞ・柚子増量（ﾀﾏﾈｷﾞﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）無料でﾈｷﾞと柚子が増量出来るようになり以前より好きになった。こってり系に柚子は◎。乱切りのﾀﾏﾈｷﾞﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ（50円）は、血液ｻﾗｻﾗ効果に○。脂少なめ＆ﾈｷﾞ柚子増量＆玉葱ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ ↑ コレが私の一押しﾒﾆｭｰです！こってりが苦手な方は脂抜きも出来ます。（09/01/05　上除店）		麺屋極一背脂とんこつラーメン（６３０円）見た目ほどこってりではないが味は濃い。麺は少なめで平たい太麺。（09/03/16女池店）
	吉相ﾗｰﾒﾝ（あっさり）（６００円）県内トップクラスのラーメン店。普通のラーメンを頼みましたがこってりとあっさりの選択があります。スープは絶妙な味でしたが麺が細麺ストレート系でそうめんっぽい！？平日の１４：００過ぎに行ったのに満員でした。私的には麺が中太ちぢれ麺なら◎。アイスがサービスです。（＾＾ (09/03/26女池店)		金華楼チャーシューメンﾁｬｲﾅﾚｽﾄﾗﾝ金華楼という名前とｲﾒｰｼﾞが合わない洋風な建物です。味はｼｮｳｶﾞ系でもなく背脂系でもないただの醤油って感じでした。（09/05/03長岡）
	龍麺屋玉ねぎラーメン（７５０円）別皿に玉ねぎが入っています。（ﾛｰﾙｵｰﾊﾞｰ画像）玉ねぎ乗せたらスープがこぼれそう。ｽｰﾌﾟがタップリなのが◎。麺はやや柔らかめでした。（０９／０８／２３長岡）		龍麺屋塩バターラーメン（６００円）店内は広いですが畳の部屋にテーブルと椅子はどうかと・・・。（０９／０８／２３長岡）
	青島食堂ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ（７００円）長岡を代表とするﾗｰﾒﾝ店。行列が出来る人気店です。正当派醤油ﾗｰﾒﾝ。 (09/08/29長岡・宮内)		ラーメンののや塩ラーメン（７００円）コクのあるｽｰﾌﾟは◎。ﾁｬｰｼｭｰもとろける位柔らかい。○ キクラゲはｼｬｷｼｬｷして○。麺は縮れ麺で細くコシは無く残念。△ （０９／０９／２０三条）
	ラーメンののや醤油ラーメン（７００円）ｽｰﾌﾟは良いﾀﾞｼが出ていて◎。ﾁｬｰｼｭｰ。○ 麺。△ ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのあじたま。◎ （０９／０９／２０三条）		らーめん太一醤油チャーシュー（７００円）味は濃いめ。中太縮れ麺。あおきやのラーメンに似ています。備え付けの辛子味噌を入れると一味違った味が味わえます。（０９／１１／２２長岡）
	スタミナ苑ﾁｬｰｼｭｰ麺７００円背脂系が好きな人には少々物足りなさを感じるかも知れません。こってり焼き肉には丁度良い!? ﾁｬｰｼｭｰは、肉厚ですが硬いです。（１０／０１／２８長岡）		喰拳特選かおり中華９００円こってり系スープは太麺とマッチして旨い。チャーシュー柔らかくて◎。かおり中華が６５０円に対し特選は高いと感じた。麺＆スープの量が少なく物足りなさを感じあっという間に完食。マイ箸持参でチャーシュー１枚サービスです。（１０／２／２８長岡）
	いち正塩ﾁｬｰｼｭｰめん 780円塩ﾗｰﾒﾝは細麺の縮れ麺。こんな麺初めて食べました。結構好きかも。（＾＾（10/03/28長岡・要町）		飛雄馬背脂ﾆﾝﾆｸﾁｬｰｼｭｰ 900円こってりなのに量が多く胃にきます。ﾁｬｰｼｭｰは厚切り薄切りが選べ勿論脂の量も選べます。お腹が空いていないと食べ切れません。（10/04/10　長岡・大山店）
	麺屋　つかさ塩とんこつ７５０円炙りﾁｬｰｼｭｰというより焼き肉に近い！？お勧めﾒﾆｭｰだけあって美味かった。お店にﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰのｸｰﾎﾟﾝが置いてあったのでそれを見せたら卵一つｻｰﾋﾞｽしてくれました。（＾＾私的に梅干しはどうかな～って感じでした。 (10/06/25長岡・北園)		らーめん　ヒグマチャーシューメン７５０円か～なり前に食べたことがあるのですがその時の印象はしょっぱい！でしたがその味は今でも健在。（＾＾；）スープは飲み干さない方が良いと思いつつ飲み干してしまいました。でもショウガの効いたスープは美味しいですよ！（１０／７／２５小千谷本店）
	安福亭ラーメン７００円麺は自家製極太ストレート。ネギをお好みで好きなだけトッピング。煮干しの効いたスープが美味しいです。（１０／８／１３長岡・千手本店）		雪龍カレーラーメン６００円あっさりスープのカレーかけタイプ。スープは鶏ガラ・とんこつ・鰹節ベースのあっさり系でカレーとマッチしています。なんか懐かしさを感じる一杯でした。因みにラーメンは４３０円とリーズナブル。（１０／８／１６三条）
	ラーメン潤冷やし中華９００円茹でエビもトッピングされていてちょっぴり豪華です。辛子・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・紅生姜は小皿に入って出てきます。ツユダクでラーメンのｽｰﾌﾟ量と同じくらい入ってます。（１１／０６／２４　長岡・上除店）		ラーメン陽気陽気ラーメン５８０円長岡系生姜醤油器が大きく普通のラーメンが少なく見える？実際少ないかも？私の求める生姜醤油では無いような。一緒に頼んだ餃子は美味しかったです。 (12/12/30　長岡)
	惣右衛門チャーシューメン７００円味は青島食堂の血筋を受け継いだ長岡を代表とする生姜醤油ラーメンです。ｽｰﾌﾟの味も柔らかなﾁｬｰｼｭｰも◎です。 (13/03/24長岡・平島)		らーめん北斗生姜醤油らーめん 650円見た目に反してちょっと味が薄く感じました。（2013/0616長岡・左近）
	らーめん大喜生姜醤油ラーメン６５０円のりと岩のりが入っているのは珍しい。細かく薄切りのネギは入れ放題です！ (2013/06/27長岡・小曽根）		三松（MIMATSU) レーメン６５０円長岡で超有名な一品。一見野菜サラダ？って思える冷麺です。氷が入った独特な食べ物は夏にｵｽｽﾒ！（2013/07/05長岡・大手通）
	麺や　真登薫る塩ラーメンチャーシュー９８０円あっさり系ですが薫るというだけあって香ばしい様な香りがして美味しかった。柚も豊富に入っていて○。（２０１４／０９／０７　長岡　古正寺）		ラーメン　みずさわチャーシューメン８５０円おなじみの長岡の生姜醤油ラーメンです。あおきや同様に青島食堂の血筋を受け継いだ味はお墨付き。あおきやと同じ感じですが麺が柔らかかった。 (2014/11/1　北長岡）
	よし一ちゃん背脂ラーメン（脂少なめ）７００円ん～、潤のラーメンに似ていますが、だったら私は潤に行くって感じがした一杯でした。今度行くんだったら牛タン定食にします。（2015/02/26　長岡　西津町）		らーめんの土佐屋背油ラーメン７３０円ｽｰﾌﾟの色は凄く濃い。そのｽｰﾌﾟが中太縮れの麺まで染めている感じ。味も濃く塩分は高めですがｽｰﾌﾟの色から想像するほどのしょっぱさではない。画像は脂少なめ。 (2015/08/13　長岡　宮内）
	麺の風　祥気しおそば７３０円 (2015/08/27)		いち井塩流石！いつも行列が出来ている名店だけあって美味かったです！ (2016/04/07　長岡)
	ラーメンなおじ醤油ラーメン６００円今まで食べたラーメンの中で一番生姜の香りがするラーメンだと感じた。お店を出る所にお菓子どうぞ！と書いてありうまい棒が置かれている所が良い。（2017/01/25　長岡蓮潟店)		ラーメンなおじ味噌ラーメン８００円醤油ﾗｰﾒﾝと同時に頼んだ味噌ですが数分遅れて出てきた理由は麺の太さにありました。もっちりモチモチの極太麺でした。お客様目線で考えた場合、出来れば醤油ﾗｰﾒﾝを数分遅れて調理して欲しかった。（2017/01/25　長岡蓮潟店)
	ﾗｰﾒﾝひぐま醤油ﾗｰﾒﾝ７００円ひぐまのﾗｰﾒﾝにしてはしょっぱさは少し控え目な感じに思えたがその代わりﾏｰｶﾞﾘﾝのような味が少しした。ﾁｬｰｼｭーも味もだいぶあおきやのﾗｰﾒﾝに似ているような気がした。 (2017/02/23　長岡店）		吉相ﾗｰﾒﾝ（あっさり）（６９０円）新潟で有名なラーメン店が長岡に進出。８年前に新潟まで食べに行った味が蘇りました。あの時と同じ味は健在でした。値段も時を経て上がってますね。やっぱりこのｽﾄﾚｰﾄ麺より縮れ麺の方が私は好きです。 (17/03/19長岡店)
	麺場ふうらいぼう濃厚しょうゆラーメン７８０円平日のお昼に行ったのですが広い店内が満席で人気店だと言う事が一目瞭然。まず気になったのが器。深型で食べづらいかも？麺はパスタ？って感じもしてスープパスタと言う感じもしないではないが美味かったです。次回は、濃厚塩ラーメンを食べてみたいと思った。大盛り無料も嬉しいが何故胡椒が置いて無いのだろうか？ (2017/06/05長岡店）		こまどり特製味噌ラーメン（９５０円）みそﾗｰﾒﾝが有名な店です。滅多に行かないので特製みそを食べてみました。もやしが多くてなかなか麺に辿り着きませんでした。濃い味のみそなので割りｽｰﾌﾟが付いてきました。みそﾗｰﾒﾝは普段食べないので他店との比較が出来ない。（2017/07/02　巻町）
	麺場ふうらいぼう濃厚塩ラーメン８１０円日曜日の夕飯時に行ったら行列が出来ていました。結構待たなきゃだな～と思っていたら家族連れを２～３組すっ飛ばして２名様のﾊｸﾌﾞﾝ様って呼ばれ直ぐに座れました。濃厚塩ﾗｰﾒﾝ美味かった～♪上手く表現出来ませんが味が良いですね。 (2017/07/09長岡店）		須阪屋そば天ざる（７個盛） 1350円のどごし良く美味しく頂きました。薬味に添えられたシソの実がいいアクセントになってます。 (2017/09/30小千谷市）
	須阪屋そばざる（大盛） 918円天ざるで物足りない方は天ぷらを別で頼みこちらのざるを頼んだ方が良いと思います。 (2017/09/30小千谷市）		にぼし中華　廣はし濃厚にぼし中華 780円最近よく見かける深型の器で出された見るからに濃そうなスープ。トロトロしているスープは煮干し全開！って感じでした。ﾁｬｰｼｭｰもトロッとしていて美味しかったです。 (2017/10/04　長岡市大島）
	麺場ふうらいぼうピリ辛担々麺		天弓ｻﾝﾗｰﾀﾝﾒﾝ（中辛）すっぱい系ﾗｰﾒﾝです。８３０円
	中華そば　市松中華そば８００円店内で打っている自家製中太平打ち麺。煮干し背脂ﾗｰﾒﾝですね。脂少なめでｵｰﾀﾞｰしているので殆ど脂は浮いていませんでした。潤系列との話がありますが、だったら潤のﾗｰﾒﾝの方が良かったなぁ～。2019/04/16新装開店でした。 (2019/04/17　長岡上除）

	あおきやチャーシューメン（７５０円）生姜醤油のスープがお気に入りです。ﾁｬｰｼｭｰも美味いです。（2017/06/28　長岡・喜多町）		こまどり味噌ラーメン挽肉が多く入っていた。有名店ですが味噌は味噌ですね。特別な想いは無かったです。（長岡・寺泊）
	ﾗｰﾒﾝｽｰﾊﾟｰ中華大陸醤油釣りの帰りに時々お世話になっていましたが閉店されてしまいました。普通の醤油ﾗｰﾒﾝなのにﾁｬｰｼｭｰがドサッと入っていて食べ応えがありました。醤油ﾗｰﾒﾝなのに醤油っぽくないです。なんと表現したら良いのか…。（柏崎）		ﾗｰﾒﾝｽｰﾊﾟｰ中華大陸塩ﾊﾞﾀｰこの店何処かに移転したのだろうか？食べられなくなって残念だなぁ～。・・・新潟工科大付近に移転した事が分かりました。今度機会があたら行ってみます。（柏崎）
	ラーメン潤醤油背脂が特徴こってり系が好きな人にｵｽｽﾒスープまで飲み干すと最後に刻んだ柚子が楽しめます。（長岡・上除）		ラーメン潤醤油背脂の量が選べます。最強の鬼脂がコレです。スープを飲み干すと下痢します。（＾＾；）（長岡・上除）
	天外天野菜麺油が多めだった。（新潟、閉店）		天外天麻婆麺スープは有りません。麺の上に麻婆が乗っています。意外と美味しかった。（新潟、閉店）
	無尽蔵？麺が少なかった。（長岡）		ぶしやﾁｬｰｼｭｰ麺焙りﾁｬｰｼｭｰが売り。鰹の粉末(?)が入ったｽｰﾌﾟ。（長岡・上除）
	勝龍角煮ﾗｰﾒﾝ９２０円（小千谷）		勝龍角煮（何故かｻｰﾋﾞｽ品）店主がお待たせして申し訳ありませんと言ってコレでも食べていて下さいと言って出されたもの。（大して待っていなかったんですが。）ﾗｰﾒﾝが来る前に結構胃に来ました。角煮ﾗｰﾒﾝじゃなくて普通のﾗｰﾒﾝにしとけば良かった。（笑）
	濱之家ﾁｬｰｼｭｰ麺鶏ガラスープ中太ｽﾄﾚｰﾄ麺（長岡）		ラーメン翔醤油ラーメン “長岡系生姜醤油ｽｰﾌﾟ”との事らしいが言われなければショウガ系とは分からないような。（長岡）
	ラーメン潤醤油/ﾈｷﾞ・柚子増量（ﾀﾏﾈｷﾞﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）無料でﾈｷﾞと柚子が増量出来るようになり以前より好きになった。こってり系に柚子は◎。乱切りのﾀﾏﾈｷﾞﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ（50円）は、血液ｻﾗｻﾗ効果に○。脂少なめ＆ﾈｷﾞ柚子増量＆玉葱ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ ↑ コレが私の一押しﾒﾆｭｰです！こってりが苦手な方は脂抜きも出来ます。（09/01/05　上除店）		麺屋極一背脂とんこつラーメン（６３０円）見た目ほどこってりではないが味は濃い。麺は少なめで平たい太麺。（09/03/16女池店）
	吉相ﾗｰﾒﾝ（あっさり）（６００円）県内トップクラスのラーメン店。普通のラーメンを頼みましたがこってりとあっさりの選択があります。スープは絶妙な味でしたが麺が細麺ストレート系でそうめんっぽい！？平日の１４：００過ぎに行ったのに満員でした。私的には麺が中太ちぢれ麺なら◎。アイスがサービスです。（＾＾ (09/03/26女池店)		金華楼チャーシューメンﾁｬｲﾅﾚｽﾄﾗﾝ金華楼という名前とｲﾒｰｼﾞが合わない洋風な建物です。味はｼｮｳｶﾞ系でもなく背脂系でもないただの醤油って感じでした。（09/05/03長岡）
	龍麺屋玉ねぎラーメン（７５０円）別皿に玉ねぎが入っています。（ﾛｰﾙｵｰﾊﾞｰ画像）玉ねぎ乗せたらスープがこぼれそう。ｽｰﾌﾟがタップリなのが◎。麺はやや柔らかめでした。（０９／０８／２３長岡）		龍麺屋塩バターラーメン（６００円）店内は広いですが畳の部屋にテーブルと椅子はどうかと・・・。（０９／０８／２３長岡）
	青島食堂ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ（７００円）長岡を代表とするﾗｰﾒﾝ店。行列が出来る人気店です。正当派醤油ﾗｰﾒﾝ。 (09/08/29長岡・宮内)		ラーメンののや塩ラーメン（７００円）コクのあるｽｰﾌﾟは◎。ﾁｬｰｼｭｰもとろける位柔らかい。○ キクラゲはｼｬｷｼｬｷして○。麺は縮れ麺で細くコシは無く残念。△ （０９／０９／２０三条）
	ラーメンののや醤油ラーメン（７００円）ｽｰﾌﾟは良いﾀﾞｼが出ていて◎。ﾁｬｰｼｭｰ。○ 麺。△ ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのあじたま。◎ （０９／０９／２０三条）		らーめん太一醤油チャーシュー（７００円）味は濃いめ。中太縮れ麺。あおきやのラーメンに似ています。備え付けの辛子味噌を入れると一味違った味が味わえます。（０９／１１／２２長岡）
	スタミナ苑ﾁｬｰｼｭｰ麺７００円背脂系が好きな人には少々物足りなさを感じるかも知れません。こってり焼き肉には丁度良い!? ﾁｬｰｼｭｰは、肉厚ですが硬いです。（１０／０１／２８長岡）		喰拳特選かおり中華９００円こってり系スープは太麺とマッチして旨い。チャーシュー柔らかくて◎。かおり中華が６５０円に対し特選は高いと感じた。麺＆スープの量が少なく物足りなさを感じあっという間に完食。マイ箸持参でチャーシュー１枚サービスです。（１０／２／２８長岡）
	いち正塩ﾁｬｰｼｭｰめん 780円塩ﾗｰﾒﾝは細麺の縮れ麺。こんな麺初めて食べました。結構好きかも。（＾＾（10/03/28長岡・要町）		飛雄馬背脂ﾆﾝﾆｸﾁｬｰｼｭｰ 900円こってりなのに量が多く胃にきます。ﾁｬｰｼｭｰは厚切り薄切りが選べ勿論脂の量も選べます。お腹が空いていないと食べ切れません。（10/04/10　長岡・大山店）
	麺屋　つかさ塩とんこつ７５０円炙りﾁｬｰｼｭｰというより焼き肉に近い！？お勧めﾒﾆｭｰだけあって美味かった。お店にﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰのｸｰﾎﾟﾝが置いてあったのでそれを見せたら卵一つｻｰﾋﾞｽしてくれました。（＾＾私的に梅干しはどうかな～って感じでした。 (10/06/25長岡・北園)		らーめん　ヒグマチャーシューメン７５０円か～なり前に食べたことがあるのですがその時の印象はしょっぱい！でしたがその味は今でも健在。（＾＾；）スープは飲み干さない方が良いと思いつつ飲み干してしまいました。でもショウガの効いたスープは美味しいですよ！（１０／７／２５小千谷本店）
	安福亭ラーメン７００円麺は自家製極太ストレート。ネギをお好みで好きなだけトッピング。煮干しの効いたスープが美味しいです。（１０／８／１３長岡・千手本店）		雪龍カレーラーメン６００円あっさりスープのカレーかけタイプ。スープは鶏ガラ・とんこつ・鰹節ベースのあっさり系でカレーとマッチしています。なんか懐かしさを感じる一杯でした。因みにラーメンは４３０円とリーズナブル。（１０／８／１６三条）
	ラーメン潤冷やし中華９００円茹でエビもトッピングされていてちょっぴり豪華です。辛子・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・紅生姜は小皿に入って出てきます。ツユダクでラーメンのｽｰﾌﾟ量と同じくらい入ってます。（１１／０６／２４　長岡・上除店）		ラーメン陽気陽気ラーメン５８０円長岡系生姜醤油器が大きく普通のラーメンが少なく見える？実際少ないかも？私の求める生姜醤油では無いような。一緒に頼んだ餃子は美味しかったです。 (12/12/30　長岡)
	惣右衛門チャーシューメン７００円味は青島食堂の血筋を受け継いだ長岡を代表とする生姜醤油ラーメンです。ｽｰﾌﾟの味も柔らかなﾁｬｰｼｭｰも◎です。 (13/03/24長岡・平島)		らーめん北斗生姜醤油らーめん 650円見た目に反してちょっと味が薄く感じました。（2013/0616長岡・左近）
	らーめん大喜生姜醤油ラーメン６５０円のりと岩のりが入っているのは珍しい。細かく薄切りのネギは入れ放題です！ (2013/06/27長岡・小曽根）		三松（MIMATSU) レーメン６５０円長岡で超有名な一品。一見野菜サラダ？って思える冷麺です。氷が入った独特な食べ物は夏にｵｽｽﾒ！（2013/07/05長岡・大手通）
	麺や　真登薫る塩ラーメンチャーシュー９８０円あっさり系ですが薫るというだけあって香ばしい様な香りがして美味しかった。柚も豊富に入っていて○。（２０１４／０９／０７　長岡　古正寺）		ラーメン　みずさわチャーシューメン８５０円おなじみの長岡の生姜醤油ラーメンです。あおきや同様に青島食堂の血筋を受け継いだ味はお墨付き。あおきやと同じ感じですが麺が柔らかかった。 (2014/11/1　北長岡）
	よし一ちゃん背脂ラーメン（脂少なめ）７００円ん～、潤のラーメンに似ていますが、だったら私は潤に行くって感じがした一杯でした。今度行くんだったら牛タン定食にします。（2015/02/26　長岡　西津町）		らーめんの土佐屋背油ラーメン７３０円ｽｰﾌﾟの色は凄く濃い。そのｽｰﾌﾟが中太縮れの麺まで染めている感じ。味も濃く塩分は高めですがｽｰﾌﾟの色から想像するほどのしょっぱさではない。画像は脂少なめ。 (2015/08/13　長岡　宮内）
	麺の風　祥気しおそば７３０円 (2015/08/27)		いち井塩流石！いつも行列が出来ている名店だけあって美味かったです！ (2016/04/07　長岡)
	ラーメンなおじ醤油ラーメン６００円今まで食べたラーメンの中で一番生姜の香りがするラーメンだと感じた。お店を出る所にお菓子どうぞ！と書いてありうまい棒が置かれている所が良い。（2017/01/25　長岡蓮潟店)		ラーメンなおじ味噌ラーメン８００円醤油ﾗｰﾒﾝと同時に頼んだ味噌ですが数分遅れて出てきた理由は麺の太さにありました。もっちりモチモチの極太麺でした。お客様目線で考えた場合、出来れば醤油ﾗｰﾒﾝを数分遅れて調理して欲しかった。（2017/01/25　長岡蓮潟店)
	ﾗｰﾒﾝひぐま醤油ﾗｰﾒﾝ７００円ひぐまのﾗｰﾒﾝにしてはしょっぱさは少し控え目な感じに思えたがその代わりﾏｰｶﾞﾘﾝのような味が少しした。ﾁｬｰｼｭーも味もだいぶあおきやのﾗｰﾒﾝに似ているような気がした。 (2017/02/23　長岡店）		吉相ﾗｰﾒﾝ（あっさり）（６９０円）新潟で有名なラーメン店が長岡に進出。８年前に新潟まで食べに行った味が蘇りました。あの時と同じ味は健在でした。値段も時を経て上がってますね。やっぱりこのｽﾄﾚｰﾄ麺より縮れ麺の方が私は好きです。 (17/03/19長岡店)
	麺場ふうらいぼう濃厚しょうゆラーメン７８０円平日のお昼に行ったのですが広い店内が満席で人気店だと言う事が一目瞭然。まず気になったのが器。深型で食べづらいかも？麺はパスタ？って感じもしてスープパスタと言う感じもしないではないが美味かったです。次回は、濃厚塩ラーメンを食べてみたいと思った。大盛り無料も嬉しいが何故胡椒が置いて無いのだろうか？ (2017/06/05長岡店）		こまどり特製味噌ラーメン（９５０円）みそﾗｰﾒﾝが有名な店です。滅多に行かないので特製みそを食べてみました。もやしが多くてなかなか麺に辿り着きませんでした。濃い味のみそなので割りｽｰﾌﾟが付いてきました。みそﾗｰﾒﾝは普段食べないので他店との比較が出来ない。（2017/07/02　巻町）
	麺場ふうらいぼう濃厚塩ラーメン８１０円日曜日の夕飯時に行ったら行列が出来ていました。結構待たなきゃだな～と思っていたら家族連れを２～３組すっ飛ばして２名様のﾊｸﾌﾞﾝ様って呼ばれ直ぐに座れました。濃厚塩ﾗｰﾒﾝ美味かった～♪上手く表現出来ませんが味が良いですね。 (2017/07/09長岡店）		須阪屋そば天ざる（７個盛） 1350円のどごし良く美味しく頂きました。薬味に添えられたシソの実がいいアクセントになってます。 (2017/09/30小千谷市）
	須阪屋そばざる（大盛） 918円天ざるで物足りない方は天ぷらを別で頼みこちらのざるを頼んだ方が良いと思います。 (2017/09/30小千谷市）		にぼし中華　廣はし濃厚にぼし中華 780円最近よく見かける深型の器で出された見るからに濃そうなスープ。トロトロしているスープは煮干し全開！って感じでした。ﾁｬｰｼｭｰもトロッとしていて美味しかったです。 (2017/10/04　長岡市大島）
	麺場ふうらいぼうピリ辛担々麺		天弓ｻﾝﾗｰﾀﾝﾒﾝ（中辛）すっぱい系ﾗｰﾒﾝです。８３０円
	中華そば　市松中華そば８００円店内で打っている自家製中太平打ち麺。煮干し背脂ﾗｰﾒﾝですね。脂少なめでｵｰﾀﾞｰしているので殆ど脂は浮いていませんでした。潤系列との話がありますが、だったら潤のﾗｰﾒﾝの方が良かったなぁ～。2019/04/16新装開店でした。 (2019/04/17　長岡上除）